Medel

Rabarbersmulpaj

Rabarbersmulpajen är en underbar kombination av syrlig rabarber och söt, krispig smuldeg, perfekt för en varm sommardag. Med havregryn och vetemjöl i smuldegen får pajen en härlig textur som kompletterar den saftiga rabarberfyllningen.

⏱️35 min

🍽️6 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert ☕ Fika 🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
2
Skär rabarbern i cm-stora bitar. Lägg i en skål och blanda med socker, vanilj och potatismjöl. Lägg rabarbern i en smord pajform.
3
Blanda havregryn, mjöl och socker i en bunke. Finfördela smöret i blandningen till en smulig deg. Fördela smuldegen över rabarbern.
4
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
5
Servera med vaniljsås.