Rabarberkräm med jordgubbar
Medel

Rabarberkräm med jordgubbar

I denna underbara rabarberkräm möts syrlig rabarber och söta jordgubbar i en krämig och len gräddmjölksbaserad sås, sötad med en perfekt balans av socker. Resultatet är en somrig och läcker efterrätt som kommer att förhöja dina måltider med sin unika smakkombination.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala eventuellt rabarberna. Skölj den och skär i mindre bitar. Skölj och snoppa jordgubbarna. Skiva dem.
  2. 2
    Koka upp vatten och socker i en kastrull. Lägg i rabarberna och koka under lock ca 5 min. Blanda i jordgubbarna.
  3. 3
    Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Häll ner det i kastrullen under omrörning. Låt krämen få ett snabbt uppkok och ta sedan kastrullen från plattan.
  4. 4
    Häll upp krämen i en skål och sockra lite på ytan så blir det inte skinn på krämen. Låt den svalna. Servera med mjölk och ev små mandelbiskvier.