Rabarberkaka
Medel

Rabarberkaka

Mjuk, mumsig rabarberkaka lagar du enkelt till. Efterrätt med syrlig rabarber är en favorit, speciellt när det är sommar. Du serverar kakan med vispad grädde eller vaniljglass.

⏱️60 min
🍽️12 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 1 kaka).
  3. 3
    Smält matfettet. Stöt kardemummakärnorna i en mortel.
  4. 4
    Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
  5. 5
    Blanda mjöl och bakpulver, rör ner det och matfettet i smeten. Häll smeten i formen. Skär rabarben i ca 1 cm stora tärningar och strö på dem och kardemumman på smeten.
  6. 6
    Grädda kakan mitt i ugnen 25-30 minuter. Kakan ska vara lite kladdig och seg.
  7. 7
    Serveringsförslag: Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.