Medel

Rabarber- och jordgubbspaj

I denna söta och syrliga paj förenas rabarber och jordgubbar i en underbar harmoni, täckt av en knaprig och gyllenbrun topping gjord på vetemjöl och havregryn. När de båda sommarfrukterna möts i en söt och smakrik fyllning, skapas en oförglömlig smakupplevelse som är perfekt för varma sommardagar.

🍽️6 portioner

3.0

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

1
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
2
Bland mjöl, havregryn och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa.
3
Ansa och skär rabarberstjälkarna i 1 cm skivor. Skär ev stora jordgubbar i bitar.
4
Lägg rabarber och jordgubbar i en ugnssäker form. Blanda socker, potatismjöl och ingefära och strö det över fyllningen.
5
Fördela smuldegen över fyllningen och grädda mitt i ugnen 20-25 min. Servera gärna med vaniljsås.