Rabarber med vit chokladgrädde och grillad sockerkaka
Medel

Rabarber med vit chokladgrädde och grillad sockerkaka

Baka säsongens syrliga rabarber i ugnen tills den är mjuk. Grilla sockerkaka, strö över i bitar och bjud med fluffig grädde spetsad med vit choklad. En svårslagen dessert som kommer gå åt som smör i solsken.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Värm ½ dl av grädden (för 4 portioner) med chokladen i en liten kastrull. Rör tills det har smält. Låt svalna helt.
  3. 3
    Vispa resterande grädde och blanda med den vita chokladgrädden.
  4. 4
    Skär rabarbern i 5 cm långa stavar och lägg i en smord, ugnssäker form. Strö över sockret och hyvla över smöret.
  5. 5
    Ställ in formen i mitten av ugnen tills rabarbern känns mjuk, 20-25 minuter.
  6. 6
    Rosta sockerkaksskivorna på grillen eller i en grillpanna på bägge sidor.
  7. 7
    Servera rabarbern med sockerkakan i bitar och chokladgrädden. Garnera med lite rivet limeskal.