Quinoasallad med broccoli, fetaost och sötmandel
Enkel

Quinoasallad med broccoli, fetaost och sötmandel

I denna smakrika sallad möts quinoans nötiga doft med broccolis fräschör, sötmandelns knapriga textur och fetaostens salta skärpa, allt sammanfört av en olivoljebaserad dressing. Detta är en perfekt komposition av smaker och konsistenser som skapar en härlig och tillfredsställande måltid.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka quinoan enligt anvisning på förpackning med en tärning hönsbuljong och salt (ca 15 min).
  2. 2
    Hetta upp en stekpanna på medelhög värme utan fett. Rosta mandlarna under omrörning några minuter, tills de fått färg.
  3. 3
    Skär broccolin i små buketter. Koka upp lättsaltat vatten och koka hastigt i 1-2 min. Ta ur.
  4. 4
    Blanda quinoa med broccoli och olivolja. Smula över fetaost och strö över mandel.