Quinoasallad med bönor och melon
Enkel

Quinoasallad med bönor och melon

Denna färgsprakande quinoasallad är en smakexplosion av söta, syra och crunch, där galiamelonen och svarta bönorna möter den nötiga quinoan i en underbar kombination. Med en touch av hetta från röd chilifrukt och en dressing gjord på olivolja och vinäger, är denna sallad en perfekt sommarmat som kommer att väcka dina smaklökar.

⏱️30 min
🍽️3 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka quinoan och låt den svalna.
  2. 2
    Skala och hacka löken och lägg i en skål.
  3. 3
    Skölj chilifrukten och ta bort kärnorna - finhacka.
  4. 4
    Skär matiga bitar av melonen och lägg i skålen tillsammans med chilin.
  5. 5
    Häll över vinäger och olivolja och strö över salt, peppar och persilja.
  6. 6
    Vänd ner bönorna och quinoan och låt dra i några minuter före servering.