Quinoapannkakor med päronsalsa
Medel

Quinoapannkakor med päronsalsa

Gör dina pannkakor nyttigare och matigare genom att blanda i proteinrik quinoa i smeten. Salsan som du serverar till är magnifikt god med syrliga päronbitar, citron och stingig ingefära.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Fluffa upp quinoan med en gaffel. Låt kallna.
  2. 2
    Vispa ägg, mjölk, vetemjöl och salt till en slät smet. Blanda i quinoan.
  3. 3
    Stek pannkakor eller plättar i lite smör eller margarin.
  4. 4
    Päronsalsa: Skala och skär päron i bitar. Blanda citronjuice, vatten, socker och riven ingefära i en kastrull. Lägg i päronbitarna. Koka dem mjuka, ca 5 minuter.
  5. 5
    Servera med päronsalsa och lite yoghurt. Garnera med mynta.