Enkel
Quinoabiffar med sötstark paprikasås
Quinoabiffar med sötstark paprikasås är en smakrik och hälsosam rätt som kombinerar det bästa av quinoa och paprika. Den perfekta balansen mellan sötma och styrka gör den till en rätt som passar alla smaker.
⏱️30 min
🍽️1 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Förbered quinoan i förväg för att spara tid, och koka den sedan i 15 minuter tills den är mjuk och redo att användas.
- 2Sätt ugnen på 250 grader och förbered quinoabiffarna genom att skölja quinoan i varmt vatten, koka den och sedan låta den svalna en aning.
- 3Blanda sedan ihop quinoan med rivna zucchini och ost, samt övriga ingredienser, och forma till biffar som sedan steks i ett par minuter på varje sida på medelhög värme.
- 4Paprikasåsen görs genom att dela paprikan i fyra bitar och rosta den i ugnen i 10-12 minuter, varefter den mixas med övriga ingredienser.
- 5Till sist serveras quinoabiffarna med en smakrik paprikasås och ugnsrostad rotselleri, pumpa och pumpakärnor.