Quinoa med saffran
Enkel

Quinoa med saffran

I detta recept möts quinoans nötiga smak med saffrans doftande essence, medan fänkål, apelsin och russin bidrar till en explosion av fräschör och sötma. En stråle av flytande honung och en handfull pepprig rucola kröner denna unika skapelse, som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️20 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj quinoan i hett vatten. Fräs smör och saffran i en kastrull. Häll i quinoa och buljong. Koka under lock enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skär fänkålen i tunna strimlor. Skala apelsinen och dela den i bitar.
  3. 3
    Rör ner fänkål och russin i den heta quinoan och lägg upp tillsammans med apelsin och rucola på ett fat.
  4. 4
    Rör ihop honungssåsen. Servera salladen med såsen.