Quinoa Huevos Rancheros Skålar
Enkel

Quinoa Huevos Rancheros Skålar

Ägg är inte bara till frukost, jag älskar dem till lunch eller middag också! Denna smakrika proteinrika frukostskål har en mexikansk twist, toppad med salsa verde, svarta bönor, avokado och queso fresco.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.5(10)
🇺🇸 Amerikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Spoon quinoa and beans side by side into 4 bowls. Top with avocado, season with salt and squeeze lime juice over everything.
  2. 2
    Heat a large skillet over medium-low heat, spray with oil and cook eggs to your liking.
  3. 3
    Top each bowl with an egg, salsa verde, queso fresco and drizzle with sour cream. Finish with cilantro.