Quinoa-FullkornsCousCous med svamp och ädelost

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Fräs löken i oljan i en större kastrull.
2. 2
   Tillsätt vinäger och grönsaksbuljong, låt koka upp.
3. 3
   Tillsätt Quinoa och låt koka 20 min.
4. 4
   Fräs under tiden kantareller, champinjoner och vitlöksklyftor i oljan i en stekpanna. Smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Koka upp grönsaksbuljongen med oljan i en mindre kastrull.
6. 6
   Tillsätt fullkornscouscousen och låt stå i 5 min. Rör om med en gaffel.
7. 7
   Blanda nu Quinoa, svamp, Fullkornscouscous, spenat och tillsätt smulad ädelost.