Pyttipanna med salsiccia, salvia och parmesan
Enkel

Pyttipanna med salsiccia, salvia och parmesan

I denna smakrika pyttipanna möts italienska och svenska smaker i perfekt harmoni, där salsiccia och salvia ger en aromatisk och mustig twist åt den klassiska rätten. Med knapriga potatisbitar, krämiga ägg och en strössel av parmesanost skapas en måltid som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tärna potatisen. Stek potatisen i olja i en stor stekpanna på medelvärme tills den är gyllene och genomstekt, ca 10 minuter. Krydda med salt.
  2. 2
    Skala och hacka löken. Gröp ur färsen från salsiccian. Stek salsiccian gyllene i olja. Tillsätt löken och salvia och stek ytterligare några minuter. Blanda ner potatis, stek ca 5 minuter.
  3. 3
    Lägg pytten på ett fat och stek äggen i samma panna. Salta och peppra. Toppa pytten med parmesan och servera med de stekta äggen.