Avancerad

Purjolökspizza med fetaost

Upptäck smaken av Grekland på en klassisk pizza med purjolök och fetaost, där kryddiga och salta toner möter det mjuka, gyllene brödet. Denna unika kombination av smaker skapar en oförglömlig matupplevelse som kommer att imponera på både vänner och familj.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Smula sönder jästen i en bunke. Ljumma vattnet till fingervärme, 37°C. Häll vattnet över jästen och rör tills den har löst sig. Tillsätt olja, salt och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 40 min.
2
Blanda tomatpurén med olja, oregano och timjan.
3
Skölj, ansa och strimla purjolökarna. Koka purjostrimlorna i lättsaltat vatten 2 min. Häll dem i ett durkslag och spola av med kallt vatten. Låt rinna av ordentligt.
4
Tärna fetaosten. Kavla ut degen på en lättsmord plåt, 30x40 cm (för 4 port). Bred tomatblandningen över. Fördela purjostrimlor och fetaost över och strö på osten.
5
Grädda pizzan i 250°C, 10-15 min. Skär pizzan i 4 delar (för 4 port). Servera med en sallad.