Purjolökspasta med citron och persilja
Enkel

Purjolökspasta med citron och persilja

Denna smakrika pasta rätt kombinerar det bästa av italiensk och medelhavskuisine, med dinkelpasta, sautérade purjolök och en krämig citron- och persiljebaserad sås. När du tar en tugga upplever du en perfekt balans av smaker och texturer, som alla harmoniserar för att skapa en riktigt oförglömlig måltid.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj och strimla purjolöken tunt.
  2. 2
    Koka pastan mjuk i mycket lättsaltat vatten. Tillsätt purjolöken i slutet av koktiden, alltså i samma vatten som pastan.
  3. 3
    Häll av vattnet och tillsätt äggula, grädde, citron och hacka persilja.
  4. 4
    Serveras direkt toppad med lite hyvlad lagrad ost och nymald svartpeppar.