Pumpaplåt
Medel

Pumpaplåt

I denna smakrika pumpaplåt förenas den söta, krämiga butternutpumpan med den kryddiga chorizon och den fräscha grönkålen, allt i en perfekt harmoni av smaker och texturer. Med en generös dressing av olivolja och en knivsudd salt och peppar skapas en rätt som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala pumpan med kniv. Dela på mitten och skrapa ur kärnorna. Skär pumpan i små klyftor och lägg på en bakpappersklädd plåt. Krossa vitlöksklyftorna. Blanda pumpan med vitlök, 1/2 dl olja, salt och peppar.
  3. 3
    Skiva chorizon och lägg på plåten. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter.
  4. 4
    Riv grönkålen i mindre bitar. Massera grönkålen med 1–2 msk olja. Ta ut plåten och lägg på grönkålen. Ställ in ytterligare 10 minuter.
  5. 5
    Toppa pumpaplåten med nötter och smulad getost eller fetaost.