Pumpa med stekt ägg
Enkel

Pumpa med stekt ägg

I denna härliga rätt möts smaken av knaprig stekt butternutpumpa med den krämiga texturen av ett perfekt stekt ägg. Med en touch av kryddor som paprikapulver och chiliflakes skapas en smakupplevelse som är både nyttig och fantastiskt god.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär pumpan i 4 skivor, ca 1 1/2 cm tjocka, där kärnhuset är. Låt skalet vara kvar. Skär bort kärnhuset med en kniv eller en stansring.
  2. 2
    Stek pumpan i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 10 minuter, vänd då och då.
  3. 3
    Krydda med salt, peppar, paprikapulver och chiliflakes och klicka i smöret. Knäck ett ägg i hålet på varje pumpa och låt steka i några minuter, eller tills ägget är klart.
  4. 4
    Hacka gräslöken och strö över pumpan.