Pulled salmon med granatäppelsalsa och tahiniyoghurt
Avancerad

Pulled salmon med granatäppelsalsa och tahiniyoghurt

Upptäck smaken av Medelhavet i denna underbara rätt, där pulled salmon möter en färgsprakande granatäppelsalsa och en krämig tahiniyoghurt. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina måltider till nya höjder.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Granatäppelsalsa: Dela granatäpplet och pilla ur kärnorna. Hacka gurka och lök fint. Blanda granatäpple, gurka, lök, persilja, mynta, finrivet limeskal (bara det gröna), pressad citronsaft och olja.
  2. 2
    Tahiniyoghurt: Rör ihop yoghurt, tahini, spiskummin och salt.
  3. 3
    Lägg laxen på dubbla folieark. Blanda kryddor och salt och gnid in hela fiskbiten. Vik ihop foliet till ett paket och grilla på indirekt värme under lock (ca 225°C) i 10–15 minuter tills laxen har en innertemperatur på 52°C. Ta paketet från grillen och låt ligga ca 5 minuter.
  4. 4
    Dra isär laxköttet med två gafflar. Servera laxen i tortillabröd och toppa med en klick salsa och tahiniyoghurt.