Pulled oumphburgare i briochebröd med pico de gallo
Medel

Pulled oumphburgare i briochebröd med pico de gallo

Upplev en smakexplosion med vår pulled oumphburgare i mjukt briochebröd, toppad med en färsk och kryddig pico de gallo gjord på körsbärstomater, vitkål och röda lökar. Detta unika recept kombinerar det bästa av vegetarisk och mexikansk matkultur med en härlig mix av crunchiga och saftiga texturer.

⏱️35 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj och grovhacka tomaterna och skala och finhacka löken.
  2. 2
    Strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel. Strimla eller riv äpplet.
  3. 3
    Värm oumphen i en stekpanna med olja på medelvärme ca 5 min.
  4. 4
    Stek bröden i lite smör i en stekpanna om du vill.
  5. 5
    Blanda i en skål och tillsätt finhackad basilika, skal- och limesaft från 1 lime, salt, peppar och olivolja. Blanda om ordentligt och låt stå till servering.
  6. 6
    Blanda i en skål och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar och massera kålen ordentligt med händerna.
  7. 7
    Skölj och riv loss salladsblad.
  8. 8
    Lägg ett salladsblad på undre delen och toppa med pulled Oumph, en ostskiva och pico de gallo. Lägg på den övre delen och servera med coleslaw.