Provencalsk pytt i panna med halloumi
Medel

Provencalsk pytt i panna med halloumi

Underbar laktovegetarisk pytt i panna med sötpotatis och halloumi. Enkel vardagsrätt som dessutom går att anpassa utifrån vad du har i kylen. Klimatsmart och gott!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skiva potatis och sötpotatis.
  2. 2
    Skala och klyfta rödlöken. Skala och finhacka vitlöken.
  3. 3
    Stek potatis, sötpotatis i stekpanna i rikligt med olivolja tills potatisarna är mjuka och får färg ca 25 min.
  4. 4
    Tillsätt rödlök och vitlök och stek tills löken blivit mjuk. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
  5. 5
    Skiva och stek eller grilla halloumin gyllenbrun, vänd ner i potatisen.
  6. 6
    Till servering: Strö över hackad persilja och servera med caesarsås och gärna en grönsallad.