Prosciutto med vitlöksost & kapris

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Rör i hop osten med kaprisen Lägg skinkskivorna lite omlott så att de bildar "en stor skinkskiva" (ett paket i taget).
2. 2
   Fördela osten över skinkan, jag använde baksidan av en matsked som jag doppade i ljummet vatten för att få ett jämnt lager. Rulla sedan ihop som en rulltårta.
3. 3
   Rulla in rullarna i smörpapper så att det blir en lite fastare, mer lätthanterlig rulle, slå in i plastfolie, lägg i frysen i några timmar, Flytta över till kylen i någon timme innan du ska skiva upp dem, de är lättast att skiva snyggt om de är halvfrysta.
4. 4
   Lägg upp på en bädd av rucola och solrosskott, garnera med jättekaprisen.