Potatis, ärt & äggröra rotis
Enkel

Potatis, ärt & äggröra rotis

Laga den här lågkaloririka potatisröran för en budgetvänlig måltid mitt i veckan för hela familjen. Servera varma skålar med rotis och yoghurt på sidan

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat the oil in a saucepan and briefly fry the curry paste. Tip in the tomatoes and half a can of water and bring to a simmer. Add the potatoes and cook for 20 mins, or until the potato is tender. Stir in the peas and cook for 3 mins.
  2. 2
    Halve the eggs and place them on top of the curry, then warm everything through. Serve with the rotis and yogurt on the side.