Potatisstomp med brynt smör och örter
Medel

Potatisstomp med brynt smör och örter

I denna enkla men fantastiska rätt får klassiska smaker möta varandra i en harmonisk symfoni. Potatisstompet, smaksatt med brynt smör och färska örter, utgör en perfekt kombination av krämig, salt och örtig som passar perfekt som tillbehör till en mängd olika rätter.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala potatisen och koka i saltat vatten.
  2. 2
    Under tiden som potatisen kokar: lägg smöret i en kastrull och koka på medelvärme tills det blir nötbrunt i färgen.
  3. 3
    Dra av och låt vila så att det skirar sig (partiklarna sjunker till botten).
  4. 4
    Häll av potatisen och låt den ånga av, mosa grovt med en gaffel.
  5. 5
    Häll i det brynta smöret utan att ta med bottensatsen. Vänd runt med gaffeln. Smaksätt med salt och peppar och strö över örterna.