Medel

Potatissallad med chimichurri

I denna underbara potatissallad möts smaken av nykokt potatis, krispig rödlök och saftig avokado med en fräsch hjärtsallad och en generös skvätt av den argentinska kryddörten chimichurri. Detta är en perfekt sommarrätt som kommer att förhöja dina utomhusäventyr med en explosion av smaker och texturer.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🇦🇷 Argentinsk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skala eller borsta och skölj potatisen och koka den. Låt svalna och skär den i bitar.
2
Skala och hacka löken. Låt majsen rinna av. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet och skär det i bitar.
3
Skär bort roten på salladen.
4
Blanda chimichurrin med potatisen, salladen och grönsakerna. Smaksätt med salt, peppar och limesaft.