Potatissallad Caesar
Medel

Potatissallad Caesar

Caesarsallad med färskpotatis – matig, krämig och gott tillbehör till grillat kött. Med smakrik caesardressing av vitlök, parmesan, sardeller, majonnäs och crème fraiche. Till grillad kyckling, som en klassisk sallad, eller varför inte till rostbiff på buffé eller brunch?

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka potatisen i saltat vatten. Häll av och låt svalna.
  2. 2
    Ansa och skär salladen i ca 3 cm stora bitar.
  3. 3
    Dressing: Skala vitlöken och finhacka den, kapris och sardeller. Blanda hacket med crème fraiche, majonnäs och finriven parmesan. Smaksätt med salt, peppar och några droppar pressad citronsaft.
  4. 4
    Dela potatisarna om de är stora. Vänd försiktigt ner potatis och sallad i dressingen. Lägg salladen på ett fat. Garnera med hyvlad ost och krutonger.