Medel

Potatisklyftor med avokadoröra

Förvandla din måltid till en smakupplevelse med krispiga potatisklyftor serverade med en krämig och het avokadoröra, som kombinerar det bästa av smak och textur. Detta recept är en perfekt fusion av komfortmat och exotisk twist, som kommer att förhöja dina snacks och middagar till nya höjder.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 225°C.
2
Skölj och torka potatisarna väl. Skär dem i klyftor. Häll oljan i en ugnssäker form eller liten långpanna. Lägg i potatisen och strö över salt och ev kummin. Rör om. Baka potatisen ca 30 min. Rör om ett par gånger.
3
Röra: Skala och kärna ur avokadon. Skala lök och vitlök. Lägg avoakdobitar, lök, vitlök, kryddor och citron i en matberedare. Kör till allt är finfördelat. Tillsätt crème fraiche och blanda i persiljan.
4
Servera potatisklyftorna med avokadoröran.