Potatis- och savojgratäng med dijon
Avancerad

Potatis- och savojgratäng med dijon

I denna underbart krämiga gratäng möts potatis och savojkål i en perfekt harmoni, förhöjd av en stingande senapssmak från dijonsenap och grovkornig senap. Det är en smakrik och variationsrik rätt som passar lika bra på vardagsbordet som på julbordet.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Skär potatisen i 1/2 cm tjocka skivor. Lägg potatisen i botten på en smord ugnsform, ca 30 x 20 cm (för 6-8 port). Krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Ansa och skär savojkålen i grova bitar. Skala, dela och finhacka löken.
  4. 4
    Blanda kål och lök med 1 krm salt och 1 krm peppar (för 6-8 port). Strö blandningen på potatisen och platta till.
  5. 5
    Vispa ihop grädde och senap. Häll senapsgrädden i formen och platta till.
  6. 6
    Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter. Låt gratängen stå minst en kvart före servering så blir den mer krämig. Eller gör helst den i förväg och värm vid servering.