Potatis- och purjolökssoppa

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skala och dela potatisarna i bitar. Skölj och strimla det vita på purjolöken. Hetta upp smöret i en kastrull. Fräs purjolöken i ca 4 minuter tills den blir mjuk och utan att den tar färg.
2. 2
   Tillsätt potatisen och rör om. Häll på vattnet och smula ner buljong- tärningarna. Koka upp och låt sedan sjuda i ca 15 minuter eller tills potatisen blivit mosig.
3. 3
   Mixa soppan slät.
4. 4
   Ställ tillbaka kastrullen på spisen och häll på grädden. Låt sjuda i ca 5 minuter. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Späd eventuellt med lite mjölk.
5. 5
   Lägg bacontärningarna i en torr och het stekpanna. Stek dem knapriga i 4–5 minuter. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
6. 6
   Servera med bacon och gräslök.