Potatis- och purjolökssoppa med bacon
Medel

Potatis- och purjolökssoppa med bacon

🍽️4 portioner
2.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Finhacka löken och skär purjolöken fint. Skiva bacon och skala och skär potatisen i grova bitar.
  2. 2
    Bryn baconet direkt i kastrullen tillsammans med löken och purjolöken. Häll på potatisen, vattnet och buljongtärningarna.
  3. 3
    Låt koka tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
  4. 4
    Lägg i den frysta persiljan före servering. Lägg en rejäl skiva brieost i tallriken och häll på soppan. Servera med en skiva bröd.