Potatis med smakrik fyllning
Avancerad

Potatis med smakrik fyllning

I detta recept förvandlas stora potatisar till en lyxig och smakrik rätt, fylld med en underbar blandning av sautérade champinjoner, vitlök och krispigt rökt fläsk. När allt kombineras med grädde och färsk gräslök skapas en verkligt unik och välsmakande upplevelse.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skölj och torka av potatisen. Baka i 1-1 1/2 timme i ugn tills den är mjuk.
  3. 3
    Ansa och hacka svampen. Stek i lite smör tills den börjar få färg. Hacka vitlöken och lägg i den. Fräs en kort stund. Ta upp.
  4. 4
    Skär fläsket i små bitar och stek det knaprigt. Tillsätt svampen.
  5. 5
    När potatisen är färdig, skär av ett "lock" och gröp ur den med en liten sked. Mosa innehållet grovt med en gaffel, tillsätt smör och grädde. Blanda i fräset. Hacka gräslöken och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Fyll potatisarna med moset och ställ i ugnen några minuter för att bli varma.