Posset gjord på vinbär
Avancerad

Posset gjord på vinbär

Upptäck den underbara smakkombinationen i vår vinbärsposset, där syrlig citron och söt vispgrädde möts i en krämig och fräsch dessert, förhöjd av den färska smaken av röda vinbär och hackad mynta. Denna unika dessert är en perfekt blandning av klassiska smaker med en modern twist, som kommer att förhöja din dessertupplevelse.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela citronerna på längden. Gröp ur fruktköttet.
  2. 2
    Pressa ut saften ur vinbären i en finmaskig sil till 2 1/2 msk saft. Pressa ur 1/2 dl saft från citronen (för 4 port).
  3. 3
    Koka ihop grädde och socker i ett par minuter.
  4. 4
    Ta av kastrullen från värmen och vispa i citronsaften och vinbärssaften.
  5. 5
    Häll smeten i de urgröpta citronhalvorna (eller i 4 portionsskålar, för 4 port).
  6. 6
    Ställ i kylen för att stelna i minst 4 timmar eller tills krämen stelnat.
  7. 7
    Sockerlag och dekoration: Hacka myntan fint. Koka upp vatten och socker, lägg i myntan och låt svalna.
  8. 8
    Doppa vinbärsklasarna i sockerlagen och rulla dem därefter i strösocker. Lägg klasarna på ett bakplåtspapper för att stelna.
  9. 9
    Vid servering lägg de sockrade vinbärsklasarna på citronen.