Portvinssås
Medel

Portvinssås

I denna rika och aromatiska portvinssås möts söta och salta smaker i en perfekt harmoni, skapad genom en försiktig blandning av schalottenlök, vitpeppar och så mycket mer. Det är en sås som inte bara kompletterar, utan förhöjer smakerna i en mängd rätter, från klassiska kötträtter till exklusiva middagar.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Fräs lök och peppar i matfettet i en kastrull, löken skall bara mjukna, ej få färg.
  2. 2
    Strö över mjöl. Blanda och späd sedan med vin och vatten.
  3. 3
    Häll på fond och soja och koka upp under noggrann omrörning. Låt koka i ca 10 minuter, dock skall såsen ej koka för kraftigt.
  4. 4
    Sila såsen. Red ev med Maizena såsredning för tjockare sås. Smaka av med salt och timjan.