Porterbiff
Medel

Porterbiff

I detta recept för Porterbiff kombineras lövbiffens mjuka konsistens med en rik och komplex smakprofil, där den malda portern och svartvinbärsgelén möter kryddornas djupa toner. Resultatet är en smakupplevelse som är både sofistikerad och tillfredsställande, perfekt för en speciell kväll.

⏱️35 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att skala och koka potatisen.
  2. 2
    Strimla köttet och skala lökarna. Vispa ihop grädde, porter och mjöl i en låg, vid gryta. Låt koka upp under vispning.
  3. 3
    Tillsätt gelé, enbär, timjan, peppar, smulad buljongtärning och soja. Bryn lökarna i lite smör i en stekpanna. Lägg dem i grytan och låt koka ca 5 min
  4. 4
    Bryn köttet i omgångar i smör i stekpannan. Lägg i grytan. Låt koka upp och strö över timjan.
  5. 5
    Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Stek dem i lite smör i en stekpanna. Servera grytan med potatis, äppelklyftor och gelé.
Porterbiff — Foodbible