Polkakladdkaka
Medel

Polkakladdkaka

Denna magiska polkakladdkaka är en sann chokladupplevelse, där mörk choklad, karamelliserad mjölk och crunchiga polkagrisar möts i en härlig symbios. Toppad med vispgrädde och en klick dulche de leche, blir denna kaka en riktig showstoppare på vilken efterrättsbord som helst.

⏱️40 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och rör ner hackad choklad. Rör tills chokladen smält.
  3. 3
    Rör i ägg, socker, vetemjöl och salt.
  4. 4
    Lägg ett bakplåtspapper i en form, 20x30 cm. Häll ner smeten.
  5. 5
    Grädda i mitten av ugnen 17–20 min, tills kakan är torr på ytan men fortfarande känns lite lös i mitten.
  6. 6
    Låt kladdkakan svalna och bred sedan på ett lager dulce de leche.
  7. 7
    Vispa grädden. Krossa polkagrisarna. Vänd ner nästan alla polkagrisarna i grädden.
  8. 8
    Bred polkagrädden över kakan. Strö över de sparade polkagrisarna. Servera direkt.