Polkabetor i sojavinägrett
Enkel

Polkabetor i sojavinägrett

Råkost när den är som bäst med rotfrukternas fotomodell polkabetan i centrum! Som rå blir den som allra snyggast, vid kokning vattnas det vackra mönstret ur. Blanda gärna mer av furikakekryddan med noriark, sesamfrön, salt och socker. Den är god till all asiatisk mat!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär polkabetorna i så tunna skivor som möjligt, gärna med mandolin.
  2. 2
    Lägg upp skivorna på ett stort fat.
  3. 3
    Blanda soja, risvinäger och honung till en vinägrett.
  4. 4
    Ringla vinägretten över betorna. Låt stå och dra minst 15 minuter.
  5. 5
    Furikakekrydda: Smula noriarket och blanda med sesamfrön, salt och socker.
  6. 6
    Strössla över furikakekryddan.
  7. 7
    Servera gärna polkabetorna till Långkok på koreanska med Marinerad spenat med sesam och Snabb gurkkimchi.