Avancerad
Poké bowl med matjessill och ägg
Prova en innovativ, svensk twist på poké bowl med sill för en oväntat god smakkombination! Här möts japanska och svenska smaker i en skål med sushiris, matjessill, krämig ägg och sojamajonnäs toppad med sesamfrön och salladslök.
⏱️90 min
🍽️4 portioner
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Ris: Lägg riset i iskallt vatten i 20 minuter, häll av och skölj riset försiktigt tills vattnet ser klart ut. Koka upp riset med 3 1/2 dl vatten (för 4 port). Sänk värmen och låt sjuda under lock ca 20 minuter. Stäng av värmen och låt stå med lock 10 minuter.
- 2Ägg: Koka upp vatten och sänk ner äggen i det kokande vattnet. Koka 5 ½ minut och häll av och skölj äggen i kallt vatten.
- 3Ris: Blanda risvinäger och socker tills sockret löst sig. Blanda ner i det varma riset.
- 4Dressing: Blanda majonnäs, risvinäger, soja och ingefära till en dressing.
- 5Häll av sillen och skär i bitar, skiva salladslöken fint och skala äggen.
- 6Lägg upp ris i 4 djupa tallrikar (för 4 port). Toppa med sill, ägg, dressing, salladslök, rostad lök och sesamfrön.