Spetskål i vitt vin med fänkålfrön
Enkel

Spetskål i vitt vin med fänkålfrön

För en snabb version av surkål, prova kål som kokas i vitt vin, med lök och örter. Syran i denna sidorätt passar vackert med den krämiga rostad fläskkött

⏱️25 min
🍽️6 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    In a large saucepan, heat the olive oil, add the fennel seeds and toast for 1 min to release the flavour. Stir in the onion and cook gently for 2 mins, then stir in the cabbage to coat in the oil and fennel.
  2. 2
    Pour in the white wine and vinegar, allow to reduce by about half for 5 mins, then simmer on the hob for another 5 mins until the cabbage is cooked and the sauce has thickened slightly. Stir in the coriander and serve.
Spetskål i vitt vin med fänkålfrön — Foodbible