Plommonkaka
Medel

Plommonkaka

Denna underbara plommonkaka är en smakrik och saftig efterrätt som kombinerar det bästa av citron, hasselnötter och plommon i en perfekt harmoni. Med en crunchig ströbrödskant och en mjuk, aromatisk kaka inuti, är detta recept en verklig höjdare för alla sötsugna.

⏱️60 min
🍽️8 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Smöra och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) med smör och ströbröd.
  3. 3
    Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur juicen.
  4. 4
    Smält smöret.
  5. 5
    Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Vänd ner vetemjöl och nötmjöl. Rör ner smör, citronskal och citronsaft. Rör till en slät smet. Häll smeten i formen.
  6. 6
    Dela plommonen (eller skär i fjärdedelar om de är stora). Stick ner klyftorna i smeten runtom kakan.
  7. 7
    Grädda kakan i nedre delen av ugnen30–40 minuter.Kontrollera med provsticka att kakan är torr.
  8. 8
    Till servering: Sikta över florsocker (när kakan svalnat något) och servera den ljummen eller kall, med vaniljsås, lättvispad grädde eller vaniljglass.