Pizzadeg
Avancerad

Pizzadeg

Testa göra egen pizzadeg - här är vårt bästa recept för att få till en riktigt bra pizzabotten. Allt du behöver är vatten, jäst, olja, salt, mjöl och lite tid. Hemligheten till denna hemmagjorda pizzadeg är den långa jästiden.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Obs! Det tar ca sex timmar att förbereda degen.
  2. 2
    Häll vattnet i en rostfri bunke, tillsätt jäst och oljan. Vispa ihop allt. Tillsätt saltet.
  3. 3
    Häll i mjölet, knåda eller låt degmaskinen arbeta degen till en jämn degboll.
  4. 4
    Låt degen jäsa i 1-1 1/2 timme i en stor degbunke.
  5. 5
    Ta upp degen, dela och forma den dela i 4-6 jämnstora bitar. Lägg upp dem på ett fat och ställ in i kylen med en blöt handduk över och låt stå i minst 5 timmar.
  6. 6
    Toppa pizzan med önskad fyllning och grädda ca 10 minuter i 250°C.