Avancerad

Pizzabullar med fetaost

Pizzabullar med fetaost är en smakrik och saftig variant av traditionella pizzabullar, där den salta fetaosten möter söta toner av vitlök och lök i en perfekt harmoni. Med en mjuk och luftig textur från dinkelmjölet och en mustig smak av krossade tomater, utgör dessa bullar en perfekt kombination av smaker och texturer.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Smula jästen i en bunke, värm vatten och olja till fingervarmt, 37 grader, och slå detta över jästen.
2
Blanda i salt och mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg.
3
Låt jäsa i 60 minuter under bakduk.
4
Finhacka lök och vitlök. Fräs dem mjuka i en kastrull. Slå på krossade tomater och låt det småkoka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
5
Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta den en stund. Dela degen i två delar och kavla ut till två rektanglar ca 40x20 cm.
6
Bred tomatsåsen över de båda degplattorna. Fördela fetaosten, oreganon och den rivna osten över. Rulla ihop och skär varje rulle i ca 12 bitar.
7
Lägg i pappersformar och grädda mitt i ugnen i 225 grader 15-20 minuter.