Avancerad

Pizza sfincione

Upplev smaken av Sicilien med vår utsökta Pizza sfincione, en klassisk italiensk specialitet med en perfekt balans av krispig botten och saftig topping. Med en kombination av krossade tomater, olivolja och nystansa mjöl skapas en unik och aromatisk smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

⏱️180 min

🍽️20 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Blanda jäst, vatten, honung, salt och olja i en degbunke, rör tills allt löst sig
2
Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta till en jämn och smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 2 tim.
3
Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör-&rapsolja.
4
Tillsätt resten av ingredienserna och låt såsen koka ca 30 min. Låt svalna.
5
Stek panko i 2 msk smör-&rapsolja tills det fått fin färg. Ställ åt sidan.
6
Smörj en långpanna med resten av smör-&rapsoljan. Tryck ut degen i långpannan.
7
Bred tomatsåsen på pizzan. Strö över sardeller, ost och till sist panko. Låt allt jäsa övertäckt, ca 40 min.
8
Sätt ugnen 200° eller 180° varmluft.
9
Grädda längst ner i ugnen ca 30 min.