Pizza napoletana
Avancerad

Pizza napoletana

I denna klassiska "Pizza napoletana" förenas de renaste och mest äkta smakerna från Italien, där saftiga krossade tomater, nyplockad olivolja och ett knaprigt, gyllenbrunt bröd skapar en oförglömlig upplevelse. Varje tugga bär på en historia av tradition och passion, där varje ingrediens har valts med omsorg för att skapa en smakupplevelse som är lika autentisk som den är njutbar.

⏱️150 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda jäst, vatten, honung, salt och olja i en degbunke, rör tills allt löst sig.
  2. 2
    Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta till en jämn och smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 2 tim.
  3. 3
    Skala och finhacka löken. Fräs löken i smör-&rapsolja.
  4. 4
    Tillsätt resten av ingredienserna och låt såsen koka ca 30 min. Låt svalna.
  5. 5
    Sätt ugnen på 275° eller 250° varmluft.
  6. 6
    Dela degen i 4 bitar och kavla ut dem riktigt tunt. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
  7. 7
    Skiva tomaterna. Bred tomatsås på pizzorna och fördela tomaterna och basilikabladen över.
  8. 8
    Ringla på olja, peppra och strö över osten och salt. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min.