Pizza med tomat och vitost
Medel

Pizza med tomat och vitost

I denna utsökt italienska klassiker kombineras en perfekt knaprig pizzabotten med en rik och smakrik tomatsås, gjord på färska krossade tomater och vitlök, och avslutas med en generös topping av krämig vitost. Varje tugga bjuder på en härlig mix av smaker och texturer som kommer att förälska dig i Italien.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, olja, salt och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Täck bunken med plastfolie och låt jäsa ca 1 ½ tim i rumstemperatur.
  2. 2
    Fräs vitlök och tomatpuré i olja i en stekpanna. Tillsätt krossad tomat och oregano. Låt koka ihop till en tjock sås ca 20 min. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
  3. 3
    Skala och skiva lökarna till toppingen.
  4. 4
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  5. 5
    Dela degen i 4 delar och baka ut till runda bottnar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
  6. 6
    Toppa pizzorna med tomatsås och lök. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
  7. 7
    Tärna vitosten. Toppa pizzorna med osttärningar, chili flakes och basilikablad.
  8. 8
    Tips! Sätt in en plåt i mitten av ugnen och låt den bli riktigt varm. Baka ut pizzorna på en skärbräda med mjöl så att pizzan kan föras över till den heta plåten i ugnen. Bäst är det om man har en bakspade.