Pizza med kyckling och purjolök
Avancerad

Pizza med kyckling och purjolök

I denna utsökt pizza kombineras saftig kyckling med den sötma av purjolök, allt på en krispig och aromatisk botten gjord från scratch med durumvetemjöl och vetemjöl special. Resultatet är en smakupplevelse som kommer att förnya din syn på pizza.

⏱️150 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda jäst, vatten, honung, salt och olja i en degbunke, rör tills allt löst sig.
  2. 2
    Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta till en jämn och smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 2 tim.
  3. 3
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  4. 4
    Dela, skölj och strimla purjolöken. Stek i 2 msk smör utan att det tar färg.
  5. 5
    Strimla kycklingen. Stek den i resten av smör-&rapsoljan med curry, salt och peppar, ca 5 min.
  6. 6
    Dela degen i 4 delar och kavla ut till 4 rektanglar, ca ½ cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
  7. 7
    Fördela purjolök och kyckling på pizzorna. Strö över osten. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.