Enkel

Pizza bianco

Pizza bianco med getost, persika och sparris. Underbart smakrik vegopizza! Pizzan är godast att äta nygjord men håller sig 1 dag i kylen och kan ätas kall. Salladen håller sig inte så bra och bör ätas samma dag.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 200-225 grader.
2
Skölj och skär zucchini i tunna skivor. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek zucchiniskivorna gyllenbruna på båda sidor.
3
Ta ut pizzan och strö över pinjenötter och krydda med salt och peppar. Servera tillsammans med salladen.
4
Bred ut 1 dl yoghurt på varje pizzabotten. Skölj och skiva persikorna och skala och skiva rödlöken tunt. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär sparrisen i tunna skivor på längden.
5
Salta och peppra efter smak och lägg över dem på en tallrik med hushållspapper.
6
Skiva getosten. Fördela persikoskivor, getost, rödlök och sparris över pizzabottnarna. Ringla över lite honung och grädda i ugnen ca 10-15 min beroende på ugnstyp.
7
Skölj och skiva salladen och skölj groddarna. Lägg upp på ett fat och fördela zucchiniskivor över. Pressa över citronsaft. Skölj och grovhacka persiljan och strö över salladen.