Pizza

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Smula jästen i en bunke. Lös jästen i lite av vattnet och häll sedan på resten av vattnet. Rör i mjöl, olja och salt.
2. 2
   Arbeta samman till en smidig deg. Jäs till dubbel storlek, ungefär 40 minuter.
3. 3
   Sätt ugnen på 250°C.
4. 4
   Dela degen i åtta lika stora delar (för 8 pizzor). Arbeta varje del och låt den jäsa ytterligare 10 minuter.
5. 5
   Kavla ut varje del till en rund pizzabotten på ett bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter och 2 mm tjock.
6. 6
   Tomatsås: Koka upp de krossade tomaterna med resten av ingredienserna till tomatsåsen. Överbliven tomatsås kan användas i soppor, grytor eller till köttfärssås, så spara den!
7. 7
   Bre på tomatsås och strö över ost. 2 1/2 msk tomatsås och 1 dl riven ost per pizza är lagom.
8. 8
   Låt var och en välja topping till sin pizza (ca 1 1/2 dl topping per pizza är lagom). Ringla 1 tsk olivolja över fyllningen.
9. 9
   Värm en plåt i den heta ugnen och dra över plåtpapperet med den första pizzan till plåten.
10. 10
    Grädda pizzorna högst upp i ugnen i några minuter. Dra av bakplåtspapperet med den färdiga pizzan och dra raskt över nästa pizza till plåten. Upprepa så med alla.