Pita med lammfärs och tahinisås
Medel

Pita med lammfärs och tahinisås

Upplev smakerna av Mellanöstern med vår saftiga pita fylld med lammfärs smaksatt med harissa och spiskummin, serverad med en krämig tahinisås och färsk mynta. Detta recept är en perfekt kombination av kryddig och fräsch smak som kommer att förhöja din middag.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lammfärs: Blanda färsen med harissa, kryddor och pressad vitlök. Forma färsen till 12 platta korvar, ca 12 cm långa (för 4 port).
  2. 2
    Grönsaker: Hacka myntan och persiljan. Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Pressa saften ur citronen och blanda med olivoljan, krydda med salt och peppar. Blanda dressingen med örter, lök och paprika.
  3. 3
    Tahinisås: Pressa vitlöken i yoghurten och rör i tahini och vatten. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Lammfärs: Stek färsen runt om i oljan i en stekpanna ca 5 minuter.
  5. 5
    Till servering: Smula vitosten.
  6. 6
    Fodra pitabrödet med salladsblad och fyll med lammfärs och ajvar samt resten av tillbehören. Toppa pitan med tahinisåsen.