Persisk gryta med kyckling
Medel

Persisk gryta med kyckling

I denna aromatiska persiska gryta möts smakerna av kyckling, gula lökar och kryddor i en harmonisk balans. Med en hint av saffran och en mustig hönsbuljong skapas en smakupplevelse som är både exotisk och välkomnande.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina kycklingen om fryst används. Stycka kycklingen i 8-10 bitar.
  2. 2
    Skala och skiva löken. Bryn kycklingbitarna i oljan i en stekgryta. Lägg i löken och låt bryna med några minuter.
  3. 3
    Krydda med spiskummin, salt och peppar. Häll över buljongen och tillsätt saffran och limeskal och -saft. Låt puttra under lock ca 20 min.
  4. 4
    Kontrollera att kycklingen är genomkokt, dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.
  5. 5
    Strimla bladpersiljan och strössla den över grytan.Servera kycklinggrytan med bulgur eller couscous och steka squashskivor.