Persikotoast
Enkel

Persikotoast

En toast med grillade persikor eller nektariner som lagas med lönnsirap som ger mer karaktär än vanlig sirap. Mascarponen blandas med pressad citron som bidrar med en härlig syrlighet till persikornas sötma.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj och dela persikorna i halvor, peta bort kärnorna.
  2. 2
    Grilla persikorna på gallret i ganska het grill, cirka 200˚C, under lock i 8–10 minuter.
  3. 3
    Stek briocheskivorna i smöret.
  4. 4
    Smaka av mascarponen med pressad citron, den ska bli rejält syrlig.
  5. 5
    Lägg persikohalvorna på briocheskivorna. Lägg på hallonen, klicka dit mascarponen och ringla över lönnsirap.
  6. 6
    Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.