Pepparkaksmuffins med frosting och lingon
Medel

Pepparkaksmuffins med frosting och lingon

Förvandla julstämningen till en söt och kryddig upplevelse med dessa muffins, som kombinerar saftig pepparkakssmak med en len och syrlig frosting. När lingon möter pepparkakskryddan skapas en magisk smakupplevelse som kommer att bli en ny jultradition.

⏱️60 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Muffins: Vispa margarin och farinsocker luftigt.
  3. 3
    Tillsätt äggen ett i taget och rör ner filmjölken.
  4. 4
    Blanda vetemjöl, pepparkakskrydda och bikarbonat, vänd försiktigt ner mjölblandingen i smeten.
  5. 5
    Fördela smeten i muffinsformar, grädda i ugnen (ca 15 minuter för stora, ca 12-14 minuter för mellan och 10-12 minuter för små).
  6. 6
    Frosting: Gör frostingen under tiden muffinsen är i ugnen, blanda alla ingredienser och vispa till en krämig smet.
  7. 7
    Dekoration: Blanda socker och lingon och låt lingonen tina med sockret.
  8. 8
    När muffinsen har svalnat, klicka eller spritsa på frostingen och garnera med några rårörda lingon precis innan servering.